Category: 健康頻道

今天我們來談談尿液的顏色以及這意味著什麼。你可以通過尿液的顏色來判斷體內發生的情況。首先，什麼是尿液呢？尿液其實是過濾後的血液。你的腎臟中有一些小而神奇的過濾器，稱為腎單位（nephrons），這些腎單位非常聰明，它們會回收大量有用的物質，同時選擇性地排出毒素和有害物質。因此，今天我們將根據尿液的顏色來診斷或剖析這個問題。 如果你的尿液完全透明，這意味著你喝了太多水，因為你稀釋了尿液中的所有色素。有趣的是，喝太多水以補充水分反而可能會導致脫水，因為關鍵在於正確數量的電解質和水分的平衡。如果你的尿液是透明的，你可能需要減少飲水量。我建議根據口渴感來飲水，特別是如果你沒有運動或流汗，過多的飲水其實是有危險的。 接下來是黃色或琥珀色的尿液。這種顏色來自於血液中的一種色素。當你看到尿液呈黃色、琥珀色或稻草色時，這意味著你的尿液是正常的。 如果尿液顏色是紅色或粉紅色，通常意味著尿液中有血。這可能由多種原因引起，例如腎結石、月經污染尿液、感染或更嚴重的情況。無論何時發現尿液中有血，都應該去看醫生。一些經常跑步的人，如慢跑者，由於對腎臟的衝擊，也可能會出現尿液中帶血的情況。 如果尿液是橙色或非常明亮的黃色，通常意味著你正在服用合成維生素，特別是B族維生素，會導致這種明亮的顏色。某些藥物中的染料也可能使尿液變色。在少數情況下，橙色尿液可能與膽囊或肝臟有關，但這並不常見。 如果尿液是藍色或綠色，這可能是因為你服用了甲基藍，或某些藥物使尿液變藍或綠色。某些食物中的人工色素也會導致尿液變色，有時候吃蘆筍也會使尿液變綠。 如果尿液是深棕色，這意味著你可能脫水了，需要補充更多水分。如果顏色變得更深，那通常是肝臟問題的標誌。 如果尿液顏色正常但有泡沫，這可能意味著你攝入了過多的蛋白質，也可能是慢性腎病的標誌，糖尿病患者的尿液中常見這種情況，因為過多的糖會損害腎臟。 如果尿液是混濁的，這通常意味著有感染，最常見的尿路感染是由大腸桿菌引起的。糖尿病患者尿液中的糖會滋養病原體，這是值得注意的一點。 如果你經常口渴或頻繁排尿，這通常是糖尿病的標誌，也可能是血鈣過高（高鈣血症）的表現。 在這裡，我會簡單介紹如何讀取尿液試紙，這些試紙可以在線購買，它們能通過尿液變色給出體內情況的線索。這些尿液試紙並不是完整的診斷工具，只是給出一些線索。 通常這些試紙會檢測十項指標，讓我們逐一看看： 蛋白質：尿液中有過多蛋白質可能意味著腎病或脫水，或者是劇烈運動後蛋白質分解產物。 白細胞：這表示感染，可能是尿路感染、腎結石或其他腎臟或膀胱感染。 酮體：低碳飲食者尿液中會有酮體，如果不是低碳飲食者出現酮體，可能是糖尿病。 葡萄糖：尿液中有葡萄糖意味著血糖水平超過180毫克/分升，這是糖尿病的標誌。 亞硝酸鹽：某些細菌會分解硝酸鹽，這是感染的標誌。 血液：這可能是尿路感染、劇烈運動或腎結石引起的。 尿膽原：這是紅細胞分解產物，表示肝臟損傷或炎症。 pH值：正常應該是微酸性的，如果太酸可能是尿酸過多，太鹼性則可能是化學失衡。...

今天我們來談談如何彌補攝入精製碳水化合物後的損害。我說的是麵包、義大利麵、穀物、餅乾、鬆餅和煎餅等精製碳水化合物。當然，你可能不會經常攝入這些精製碳水化合物，但如果你認識有人正在食用這些東西，可以將這篇文章轉發給他們，幫助他們彌補損害。 首先，我們來看看攝入精製碳水化合物會帶來什麼樣的損害。你將大量燃料塞進機器，也就是我們的線粒體，這會導致電子和其他物質過載。由於這些碳水化合物是精製的，這意味著你無法獲得抗氧化劑和營養素，這些本應該保護我們免受氧化和自由基損害的物質。結果，線粒體無法充分利用這些燃料，產生大量的氧化物和自由基，這些物質會引起連鎖損害，導致微血管炎症，影響眼睛視網膜、腎臟、心臟（特別是動脈內壁）、大腦和神經。 既然我們知道了損害是什麼，那麼我們可以做些什麼來彌補損害呢？答案是抗氧化劑。大多數抗氧化劑來自植物來源，但你也可以從魚和海鮮中獲取，因為Omega-3脂肪酸可以作為抗氧化劑。此外，硒和內臟肉中也含有顯著的抗氧化劑，例如心臟肉中含有非常高的輔酶Q10，含量是生育酚（維生素E的一部分）的十倍。 其次，你不應該從合成維生素中獲取抗氧化劑，特別是合成抗氧化劑。你可能不知道，大多數市場上出售的維生素A、維生素E、維生素C都是合成的。你不應該從這些所謂的營養素中獲取抗氧化劑，因為那些顯示抗氧化劑會增加死亡率的研究都是基於這些合成抗氧化劑，而不是來自食物的抗氧化劑。因此，每當你服用維生素並希望獲取抗氧化劑時，確保它們是食物濃縮物或天然植物來源的，而不是合成版本。如果你想了解更多這方面的信息，我在下面附上了一個鏈接。 理想情況下，你應該從沙拉蔬菜、十字花科蔬菜、大量草藥和綠茶中獲取抗氧化劑。同時，避免攝入Omega-6油、穀物和食用穀物的動物，因為它們富含具有炎症作用的Omega-6。還有冰淇淋，因為它將脂肪和糖結合在一起，比單獨攝入糖更糟糕。薯片是脂肪和碳水化合物的結合，也不是一個好組合，會產生大量炎症。另外，將蛋白質和糖結合在一起（例如烤排骨）也不是一個好組合，因為這會增加炎症和自由基損害，對健康不利。 因此，當有人攝入精製碳水化合物時，我們希望通過同時攝入抗氧化食物來抵消一些損害。所以，在你吃下一大碗冰淇淋和一條麵包後，緊接著吃一大碗沙拉，這樣可以減少損害。

今天我們要談談清理肝臟的最佳食物。首先，肝臟並不是“髒”的器官，它不會積累毒素。實際上，肝臟的主要功能是解毒，而不是儲存毒素和化學物質。除非你有脂肪肝，這些毒素才會儲存在你的脂肪細胞中。當你的肝臟發炎時，它會通過瘢痕組織來癒合，進而可能發展成肝硬化，喪失功能，並引發各種問題。但肝臟本身並不是毒素的儲存庫。 我們今天要討論的是恢復肝臟全部功能的最佳食物，讓肝臟能夠在最高水平上進行解毒，這完全可以通過食物來實現。讓我們先來談談肝臟的不同功能。肝臟具有解毒功能，還能生成膽汁。膽汁是一種幫助你分解脂肪並從脂肪中提取某些營養素的清潔劑。你的肝臟是激素的主要生產者，其中之一是胰島素樣生長因子-1（IGF-1），這是一種類似生長激素的激素。 IGF-1與燃燒脂肪有關，是一種促同化激素，幫助你建立肌肉，生成蛋白質，並有助於利用脂肪儲備和糖儲備作為燃料。肝臟還生成類固醇激素，如雌激素、孕酮、睾酮和維生素D3，這些激素在體內的作用類似於激素。此外，肝臟還生成抗炎激素皮質醇，這是身體適應壓力的主要激素。沒有皮質醇，你的身體無法適應壓力，會變得非常緊張。 所有這些類固醇激素都來自於膽固醇，而肝臟是生成這些激素的重要部位。大多數人服用的降低膽固醇的藥物（如他汀類藥物）會影響這些激素的生成。肝臟生成的膽固醇來自於膳食中的糖類，膽固醇還會生成某些蛋白質，這些蛋白質在體內運輸物質如膽固醇、雌激素、睾酮等激素，因為這些激素不能很好地通過血液運輸。肝臟會將它們包裹在蛋白質中進行運輸。 這些蛋白質不僅運輸某些物質，還能緩衝或調節激素，如雌激素或皮質醇過多時，肝臟會利用這些蛋白質來平衡它們。因此，肝臟具有郵局功能，能夠包裝某些物質並運送到全身。肝臟實際上有500種不同的功能。 在我們討論食物之前，我想簡要提及肝臟受損時的不同症狀。一個症狀是全身癢，另一個是皮膚和眼白變黃（黃疸），還有乏力、關節疼痛、噁心感、認知功能下降等症狀。如果你有膽結石，那絕對是肝臟有問題，因為肝臟生成膽汁，膽汁不足和膽固醇過高會導致膽結石。 現在讓我們來探討對肝臟最有益的食物。 1. 十字花科蔬菜 這些蔬菜包括羽衣甘藍、西蘭花、抱子甘藍、蘿蔔、芝麻菜、山葵、芥菜等。它們含有豐富的天然植物營養素硫配醇，硫配醇有助於解毒肝臟，減少肝臟炎症。炎症會導致胰島素抵抗、高胰島素水平、糖尿病甚至癌症。因此，硫配醇是一種非常重要的保護肝臟的化合物。飲用十字花科蔬菜的芽菜如西蘭花芽菜、蘿蔔芽菜和芥末種子芽菜，可以顯著提高硫配醇的含量。 2. 大蒜 大蒜富含硫，具有解毒肝臟的功效，並且具有天然抗生素的特性。它非常抗菌、抗真菌、抗病毒，有助於去除肝臟中的脂肪。大蒜還富含維生素B1，是一種強大的抗氧化劑，具有很強的抗癌特性。 3. 薑黃 薑黃中的活性植物營養素是薑黃素，它具有強大的抗炎作用。薑黃素有助於修復和再生肝功能，穩定線粒體，並具有抗癌特性。薑黃可以解毒重金屬如鉛、汞、鎘甚至砷。 4. 甜菜 甜菜已知有助於解毒肝臟，減少肝酶，激活膽鹽的釋放，並減少肝臟中的脂肪。甜菜具有保護肝細胞的作用，能顯著減少肝臟炎症。 5....