日資食肆加速攻港中式餐館減

by · 16 2 月, 2026

【明報專訊】日資餐飲近年積極來港，Gatten壽司同業壽司郎在港早已企穩陣腳，並急速擴張，其在港門店數量不足一年已由35間增至最新42間。日本「牛丼御三家」近年亦在港「聚首一堂」，如食其家（Sukiya）由2019年來先後在各區開設共24家分店；2024年才到港的松屋至今已有5家分店，位於觀塘的第六分店亦將開張。有學者指出相對中式餐飲，日韓食品對內地遊客以致本地年輕客有較大吸引力。