《政經范局－范強》歐洲餐桌上的「糖醋活魚」

by · 17 12 月, 2024

《政經范局》美國國務卿布林肯任內雖然表現平平，但對美國建立的國際叢林秩序，卻猶如
吃了誠實豆沙包，留下了一句精闢的總結：「如果你不坐在餐桌旁，就會出現在餐單上」。此話
往往令筆者聯想起一道引發爭議的菜式，名曰「糖醋活魚」。

據說廚師在放魚身入油鍋之時，先用濕毛巾包裹魚頭，結果魚身已被炸成盤中餐，魚頭卻貌
似停留在鮮活狀態。當桌邊的食客們在夾其肉時，牠的嘴還在一張一合想要訴說些甚麼，滿以

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